Doughnut's 🍩🍩🍩

Pączki z dziurką, według starodawnej Amerykańskiej receptury wujka Johna ;d Mam nadzieję, że tym którzy mieli okazję spróbować smakowały ;p

Składniki:
240 g cukru
6 żółtek
40 g masła
600 g mąki
15 g proszku do pieczenia
10 g soli

Przygotowanie :
Żółtka ucieramy z cukrem i masłem, około 7 minut aby wszystko dobrze się połączyło. Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy sól i proszek do pieczenia. Suche produkty łączymy z masą jajeczną, dodając powoli po jednej łyżce. Dobrze wyrobioną masę przekładamy do miski wyłożonej plastikową folią, wysmarowaną olejem. Odkładamy do lodówki na godzinę. Blat sowicie podsypujemy mąką, ciasto rozwałkowujemy na grubość 1 cm, wycinamy kształt pączków (ja użyłem metalowy ring i kieliszek). Wycięte pączki zostawiamy na 30 minut, po upływie tego czasu ciasto smażymy na oleju o temperaturze 170 stopni Celsjusza. Pączki smażymy na złoty kolor, 2 razy odwracając podczas obróbki termicznej. Gotowe doughnuty wykładamy na siatkę aby tłuszcz ociekł. Polewy przygotowujemy na jakie mamy ochotę. Polewa nutellowa - nutellę rozrabiamy z odrobiną ciepłego mleka. Pączki maczamy w polewach i zostawiamy do wyschnięcia. Smacznego !