Śmietanowiec z galaretką 🎂🎂🎂

Galaretka nie zawsze musi być na wierzchu ciasta, na przekór wszystkim galateka w cieście! Rozjaśnienie pochmurnej majówki, zapraszam! 🌞

Składniki:
* Spód z ciasteczek
Ciasteczka owsiane 400g
Krem czekoladowo-orzechowy 150g
* Masa śmietanowa

• Śmietanka 30% 500 ml
• Serek homogenizowany 400 g
• Żelatyna 15 g
• Woda 50 ml
• Cukier puder 3 łyżki
• Sok z ½ cytryny
• * Galaretka cytrynowa

Przygotowanie:

Galaretkę wykonujemy według opisu na pakowaniu, wlewamy do prostokątnego naczynia i odkładamy do stężenia. Ciastka siekamy i wkładamy do miski. Dodajemy krem orzechowo-czekoladowy i całość mieszamy. Rozkładamy równomiernie na spodzie foremki, wysmarowanej olejem i oprószonej cukrem pudrem. Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Żelatynę namaczamy w wodzie, dodajemy do niej sok z cytryny, mieszamy. Do ubitej śmietanki dodajemy serek homogenizowany i całość mieszamy. Następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę i ponownie mieszamy. Galaretkę kroimy na małe kostki (ok. 1 x 1 cm) i dodajemy do masy śmietanowej. Delikatnie mieszamy. Gotową masę rozkładamy równomiernie na spodzie z ciastek. Ciasto wstawiamy do lodówki na ok. 45 minut.