Burgery z kurczakiem i mozzarellą.

Do zjedzenia burgerów, chyba nikogo nie trzeba namawiać. Idealnie sprawdza się na imprezy w gronie przyjaciół, gdzie każdy komponuje swoją wersję tego amerykańskiego przysmaku.

Składniki:

• 2 Piersi kurczaka
• Kilka plastrów boczku (opcjonalnie)
• 2 Łyżki oliwy z oliwek
• Mieszanka przypraw do kurczaka
• 4 Bułki śniadaniowe fitness
• 100 g Sera mozzarella
• Liście sałaty
• Pomidor
• Ogórki konserwowe
• Cubula krojona w plastry
• Ketchup, majonez

Piersi kurczaka oczyszczamy, kroimy wzdłuż na pół. Oliwę mieszamy z przyprawami. Tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso i odstawiamy na 20 min. Na ruszcie układamy kawałki mięsa i grillujemy z dwóch stron po kilka minut, aż mięso się zarumieni. .Bułki kroimy na pół i układamy na rozgrzanym ruszcie wnętrzem do dołu. Lekko grillujemy i zdejmujemy z rusztu. Spody bułek smarujemy majonezem, układamy mięso z kurczaka, dodajemy kilka listków sałaty, pomidor i ogórki oraz po dwa plasterki mozzarelli. Przykrywamy drugą połówką bułki. Smacznego!

•