Suszone pomidory 🍅🍅🍅

Zaraz po Nutelli produkt, bez którego nie wyobrażam sobie życia. Do kanapki, makaronu lub jako przekąska, wysuszone na słońcu z dodatkiem własnych ziół i dobrej oliwy - Perfekcja!

Składniki:

4 Duże pomidory

Oliwa z oliwek 

2 Ząbki czosnku

Ulubione zioła np. Bazylia, tymianek i rozmaryn

Sól i pieprz

Przygotowanie: 

Pomidory kroimy równo na plastry o grubość około 0,5 cm. Rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Obficie posypujemy solą. Wykładamy do piekarnika rozgrzanego do 100°C. Suszymy przez 5-6 godzin. Pomidory będą gotowe, kiedy staną się pomarszczone i wysuszone. Można tę czynność wykonać susząc pomidory na słońcu w przewiewnym miejscu około 2 dni. Przygotowane wysuszone pomidory przekładamy do słoika. Dodajemy plastry czosnku i zioła na przemian z pomidorami, solimy i pieprzymy. Całość zalewamy oliwą, tak aby przykryła zawartość słoika.